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2009.06.14 Sun
2009-06-13.jpg

抹茶とくるみのスノーボール



こういう焼きっぱなしのシンプルなお菓子が好き。
マドレーヌとかスコーンとかシフォンとか…ね。

パンも焼きたてを そのままガブリが好き。


最近 頻繁にパンやお菓子を焼くようになって
思うのだけど

特別な日に食べるものじゃなくて
家庭の 日常の中で食べるものは

バターや砂糖や生クリームがたっぷり♪なんてのは
やっぱり避けたいし

でも お菓子やパンって そのバターや砂糖の量だからこそ
しっとりだったり ほろほろだったり ふんわりだったり
配合は 美味しさの要。

ただ減らして 美味しくなくなるのはイヤだし
なんかそこら辺りの兼ね合いが すっごく難しいなぁ…と。


おいしくてヘルシーで
毎日の暮らしの中で ほっと 幸せを感じさせてくれるような
そんな お菓子やパンが焼けるようになれたらいいな。

テーマ:ひとりごと。 - ジャンル:日記
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